Mettez des zestes de citron dans vos recettes

Name: Mettez des zestes de citron dans vos recettes
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: zeste de citron

Le zeste c'est la partie jaune de la peau du citron. Photo par pixabay

En cuisine et en pâtisserie, le zeste de citron fait des merveilles. Riche en vitamines et en minéraux, il s'agit de la partie extérieure et colorée de l'agrume. Ne le jetez surtout pas mais conservez-le pour parfumer agréablement vos recettes.

Le zeste de citron donne une touche rafraîchissante et acidulée à de nombreuses préparations mais attention pour cela à n'utiliser que des citrons non traités. Mousses, crèmes, madeleines mais aussi sauces et tajines, cru ou confit, il donne du pep's à vos recettes préférées.

Dernières recettes de zeste de citron et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de zeste de citron et de carottes qui changent !

Cake fondant citron, carotte et avoine

Amandise

Comme un carotte cake, le fromage en moins et un pep's de citron en plus !

Bucatini sauce au lapin

Miechambo Cuisine

Les Bucatini sont le résultat d’un mariage réussi entre les Spaghetti, dont ils ont conservé la longueur, et les pâtes courtes, de forme tubulaire comme les macaroni. Assaisonnés d'une petite sauce au lapin c'est tout simplement divin

Daube de boeuf au vin rouge et aux épices

Happy papilles

Une délicieuse et réconfortante daube de boeuf au vin rouge et épice ; la viande est marinée au préalable une nuit avant d'être longuement cuite.

Booo !

Kit de découpe de la citrouille pour Halloween

Kit sculpture citrouille

Qu'on se le dise, tous les sculpteurs de citrouilles ne se valent pas. Equipez vous !

Voir aussi

Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Julienne

Mirepoix

Tourner

Zester

Proportions et grammages des légumes

Les légumes racines

La carotte

Les légumes

Les légumes-racines

Zeste d'orange

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail aubergines basilic beignets betterave beurre bicarbonate biscuits boeuf brioche cacao cake caramel carottes carpaccio céleri cerises chocolat citron courgettes crème curcuma épices fenouil feuilletés framboises fruits fruits de mer gingembre lapin légumes marbré miel noël noix oignons orange pamplemousse paprika pêches petits fours pistache poires pommes sauce saumon sirop spéculoos tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de zeste de citron et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten

kilometre-0

Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes